吃肉怕上火?选它,但这3个部位千万别吃

cjw123导航 2021-10-04 10:38:31 509 0条评论

猪肉、牛羊肉吃腻了?试试它,调节血脂、防治心血管疾病

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一、营养价值

鸭肉蛋白质含量高、脂肪低,补充营养好消化!

蛋白质含量与猪牛羊肉相当,是补充蛋白质的不错选择。脂肪整体偏低,比猪肉低一半以上,含有较多的单不饱和脂肪酸,对调节血脂、防治心血管疾病有很好的作用!吃猪肉、牛羊肉吃腻了,可以考虑下我哟~


二、鸭货这个部位最值得吃

鸭掌。蛋白质含量高,脂肪含量低,胆固醇也低,可以放心啃!

注意:“尾脂腺”、“腔上囊”、“胸腺”这3个部位可千万别吃,小心有健康隐患。


三、这样搭配营养、美味都加倍!

1、土豆

土豆碳水化合物含量较高,维生素C和膳食纤维含量也较高,钾含量每100克里有347毫克呢,和鸭肉一起搭配食用,更利于钾发挥排钠、缓解高血压的作用。

 2、冬瓜

冬瓜热量低,和鸭肉荤素搭配起来,能起到去油解腻的效果。而且冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分,利于调控脂肪代谢,并且富含钾,适合控制体重人群及高血压患者。

3、酸菜

酸菜中产生的乳酸和醋酸,能够起到开胃效果,并抑制肠道中致病菌生长,酸菜中的膳食纤维搭配有机酸还能调整肠道菌群,利于肠道健康。和鸭肉搭配起来,可以使汤更加鲜美!

注意:感冒或者腹泻时千万不要吃,否则可能加重症状。


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