今日案例
2021年10月，据宁波晚报报道，宁波刘女士去年花10元买了一尾小小的海鲈鱼，在家处理时，右手手指不小心被鱼骨或鱼鳍扎了一下。对于很多人来说，这是再小不过的厨房插曲，伤口只有一点点大，她也就没放在心上。然而，事情却开始向着无法控制的方向发展……
因为刘女士有自身免疫性疾病，长期口服激素药，免疫力较差。这个肉眼看不到的小伤口，居然逐渐发展为整个手指的感染流脓。最终辗转多家医院，被确诊为海洋分枝杆菌感染。最后没有办法，受伤的手指被截掉一节，才度过危机，花费10万元医疗费。
2018年据东莞阳光网报道，广东一吴先生也遇到了这样的情况，只不过，同样是鲈鱼，这次却进了ICU，还失去了整个指头。当时，吴先生是广东省东莞市第五人民医院接诊的第3例海洋创伤弧菌感染病例，前2例都没有挽回生命。
今日看点
秋季是一个进补的季节，也是一个海鲜盛产的时候，并且有很多人喜欢吃海鲜，对于经常吃海鲜的人，清洗、处理海鲜本就是平常事。然而，就是这样的平常事，却让有些人失去了手指，甚至是生命！海鲜中带有哪些“致命菌”？处理海鲜时又应该注意什么？这就带你去了解一下！
01
海鲜中带有哪些“致命菌”？
一、海洋创伤弧菌
海洋创伤弧菌，是普遍生存在海洋中的一种细菌，一旦感染，发病急，病情发展很快，感染此菌，临床上常造成严重的败血症及肢体坏死，过程相当迅速且死亡率高，严重的伤口感染，会引起胃肠道感染等。75%的海洋创伤性弧菌感染患者在入院48小时内因多脏器功能不全而死亡，其被称为“海洋中的无声杀手”。
海洋创伤弧菌分布也广泛，在世界各地的河口和沿海等环境中都有分布，同时在水中、海底沉积物、海水产品（如牡蛎、虾、鱼、蛤蜊等）也有存在。很多海鲜都有，最常见的就是：1. 海鱼；2. 贝类；3. 虾类；4. 螃蟹。
每年都有因为创伤弧菌住院的人，他们不仅仅因刺伤感染，有些人则是因为吃了未煮熟的海鲜。2021年9月惠州日报报道，惠州一男子吃了鱼生等未煮熟海鲜，感染创伤弧菌，入院时已神志不清，并出现严重休克，送进ICU抢救。2018年7月扬子晚报报道，连云港一女子在家里清洗海虾时被虾尾刺中中指，最终多脏器功能衰竭死亡。
二、海洋分枝杆菌
而另一种“致病菌”海洋分枝杆菌，虽然看似没有海洋创伤弧菌可怕，也很要命。海洋分枝杆菌可活存在海水或淡水中，一旦侵入人体，通常只会在伤口附近的筋膜蔓延，不会侵入温度较高的器官或内脏。虽然病情不会很凶险，但是由于目前还没有发现该细菌对哪类药物敏感，因此治疗很慢，而且后期容易复发。
02
处理海鲜一定注意这几点！
1. 处理海鲜要戴手套
处理海鲜时也应戴手套，防止扎伤。另外，手套也最好戴一些厚一点的，很多虾蟹的壳体尖锐，一般的手套很容易划破。尤其对于老人、孩子、孕妇及患有免疫缺陷疾病等免疫力较弱的人群来说，尽量不要接触带刺的海鲜，如海胆、螃蟹、海虾等，以免被刺伤，引发致病风险。
2. 海鲜一定要做熟了吃
千万不要生吃海鲜，鱼虾蟹贝等都要彻底煮熟，就可以杀死致病菌。一般因生食牡蛎等海水产品而感染创伤弧菌的病例中，基本上都是那些具有潜在疾病或是有慢性病的人。
3. 有伤口不要触碰海鲜
如果你手上有伤口，就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口，也尽量不要在海水中游玩。
4. 万一被海鲜扎伤，及时处理
如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤，应该将血挤出，然后用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状，就必须马上到医院就诊。此外，如果伤口被扎伤很深，简单处理后，最好再去医院进行处理。因为深深的伤口为细菌提供了厌氧的环境，很容易造成“破伤风杆菌”繁殖。
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