“二十八，把面发”，“发发发葱油饼”让不会做发面的你也可以上手

腊月二十八，在家把面发，今天就给大家推荐一道“发发发葱油饼”，祝各位网友新的一年发发发！

“发发发葱油饼”

【所需食材】

面粉、葱、温水、食用油、橄榄油

【所需调料】

十三香、盐

【操作步骤】

1.碗中加入400克面粉、4克盐、280克温水，用筷子搅成面絮，揉成光滑的面团；

2.做葱油：大葱切碎末，放入小碗中，加入适量橄榄油、十三香和小半勺盐，用筷子搅拌均匀即可；

3.醒好的面擀成一个圆饼，均匀涂抹上一层葱油，切米字花刀，按顺序叠起来；

4.用最后一瓣包起来，放在一旁松弛10分钟后，再擀成圆饼，撒上芝麻；

5.电饼铛预热刷油，放入擀好的圆饼，表面刷油锁住水分，扣盖烙至一面上色鼓起，翻烙另一面，待到烙至两面上色后出锅就完成了。

【视频教程：点此观看】