今天是第30届“全国肿瘤防治宣传周”的第四天
常吃咸菜会增加患胃癌风险？
常吃霉变食物会增加患肝癌风险？
哪两种肺结节可能会癌变？
免疫治疗是如何治疗癌症的？
常吃咸菜会增加患胃癌风险？
与新鲜的蔬菜相比，咸菜的营养成分较为单一，并且咸菜中，食盐、亚硝酸盐的含量都比较高，所以可能会增加患胃癌的风险，这是因为：
高盐饮食：
对血压、胃黏膜有一定的伤害，增加患高血压、胃癌的风险。
亚硝酸盐：
与胃中蛋白质发生反应，产生致癌物质亚硝胺，如果长期大量摄入咸菜类高盐腌制食物，会增加患胃癌的风险。
注意：
有的时候，咸菜、榨菜等高盐腌制食物，是在不知不觉中吃进去的。
比如煎饼、鸡蛋灌饼、咸饭团、拌粉等，看似没有咸菜、榨菜的食物，为了食物的味道更好，可能也会加一些咸菜、榨菜等来改善味道。
诱发胃癌的因素还有哪些？
● 抽烟、酗酒；
● 经常食用65℃以上的烫食；
● 保护因素缺失：维生素、膳食纤维、钙等营养素摄入不足；
● 幽门螺杆菌感染。
● 不良情绪：尤其是长期抑郁、焦虑、紧张。
建议：
对于以上人群，要定期进行胃镜检查，对于没有胃部不适的健康人群，也建议45岁做一次胃镜筛查。
哪些症状可能是胃癌发出的信号？
胃癌早期：
症状不明显，可能只是有点打嗝、烧心。
胃癌中晚期：
吃东西时肚子胀、肚子疼，恶心呕吐，体重明显下降，黑便。
常吃霉变食物会增加患肝癌风险？
如果经常食用发霉、变质的食物，比如发霉的水果、花生、主食，或者使用发霉的餐具，很可能会摄入致癌物质——黄曲霉毒素，在机体的免疫机能比较低下的时候，可能就会诱发肝癌。
肝癌的高危因素还有哪些？
1.乙肝病毒或者丙肝病毒的感染，可能会导致乙型肝炎或丙型肝炎的发生，在经过5～15年后，可能会转变成肝硬化，再经过5～10年的时间 ，可能就会转化为肝癌。
2.酗酒对肝脏的伤害是比较大的，是肝癌的诱因之一。
3.脂肪肝也有可能会转化为肝硬化。大概15%～20%左右的肝硬化患者，可能会转化为肝癌。
哪些症状可能是肝癌发出的信号？
肝癌早期：症状不明显。
肝癌中晚期：
● 鼻子、牙龈经常出血；
● 经常腹泻；
● 总是感到疲劳；
● 皮肤黄疸；
● 腹部出现腹水，闷胀、疼痛。
哪两种肺结节可能会癌变？
体检时，有些人会检查出自己的肺上有结节。一般情况下，这种肺结节都属于良性结节，但如果肺结节具有以下两个特征，就要警惕了。
1.肺结节大于2厘米，有分叶、毛刺时，就要高度怀疑是肿瘤了，尤其是对于抽烟的人来说，出现恶性肿瘤的可能性会更大。
2.肺结节原来是磨玻璃影，也不是很大，但在随访过程当中，肺结节变大了，并且变成了混合磨玻璃影，有实性成分了，就要高度怀疑是恶性肿瘤。
注意：
以上两种情况，都需要及时就医。如果真的出现了恶性肿瘤，通过外科手术，五年生存率也是较高的。
免疫治疗是如何治疗癌症的？
我们的身体之所以长肿瘤，是因为体内发生了“免疫逃逸”。肿瘤细胞上有一种特殊的分子，与免疫细胞结合在一起之后，免疫细胞就不工作了，从而发生了癌症。
免疫治疗的原理，就是切断肿瘤细胞和免疫细胞之间的连接，让机体的免疫功能恢复正常，让它能够识别到肿瘤细胞，并且把肿瘤细胞消灭掉。
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