小年美食就吃它了，营养好吃，补钙的同时还不上火

今天是腊月二十四，南方小年，做个照烧豆腐，营养好吃，为孩子的长个助力～

照烧豆腐

【所需食材】

豆腐、海苔、白芝麻、香葱

【所需调料】

玉米淀粉、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、食用油

【操作步骤】

1. 把豆腐切成长方条，海苔剪成细长条；

2. 把剪好的海苔缠在豆腐上，裹上玉米淀粉；

3. 碗中放入生抽、蚝油、老抽、蜂蜜，搅匀备用；

4. 起锅烧油，依次放入豆腐，小火煎至四面金黄，倒入调好的料汁，盖盖焖熟后收汁，撒上白芝麻和葱花即可。

【视频教程：点此观看 】

【营养小贴士】

豆腐甘凉，清热润燥，生津解毒，补中宽肠。蛋白质和钙的含量也是非常丰富的，对孩子的骨骼生长发育有好处，并且豆腐的钙、磷比例也比较合适，容易吸收，补钙的同时还不会上火。

食用时建议选择卤水豆腐，它在加工过程中添加了卤水，从而让豆腐中的钙镁含量比大豆更高了，是补钙的佳品。