转阴后想要快速恢复体力
补充蛋白质有用吗？
康复期怎么吃蛋白质更科学？
康复期要不要补充蛋白质？
专家介绍，感染疾病时，机体会处于一种应激状态，来对抗病毒和细菌等。此时，会消耗大量蛋白质，导致人体蛋白质含量下降。
因此，对疾病恢复期的人群来说，每天不仅要保证蛋白质的摄入量，还要保证蛋白质的质量。
蛋白质吃多少？要比平时多吃吗？
健康成年人每日蛋白质需要量是1~1.2克/每千克体重。
以男性平均体重65千克、女性平均体重55千克来计算，男性每天需要补充约65克蛋白质，女性每天需要补充约55克蛋白质。
对处在疾病恢复期的人群来说，由于刚经历过疾病的应激状态，体内有大量的蛋白质被分解掉。因此，可以比平时多摄入20%左右，男性可以从65克增加到78克，女性可以从55克增加到66克。
动物蛋白vs植物蛋白选哪种？
在营养学上，一般把鸡蛋蛋白或牛奶蛋白作为参考蛋白质。因为这两种蛋白质跟人体蛋白质必需的氨基酸含量及构成比非常接近，因此，消化吸收率非常高。
一般来说，动物来源的蛋白质都是优质蛋白，必需氨基酸种类齐全、比例合适；而植物来源的蛋白质一般来说都不是优质蛋白，只有大豆蛋白是唯一的植物来源的优质蛋白。
因此，科学补充蛋白质应该优先选择动物来源的蛋白质。
补充蛋白质应该如何搭配食物？
健康人群：每天一个鸡蛋、一杯牛奶，加上150克左右的肉类和25克豆类，就可以满足一天的需要。
康复期人群：可以适当增加蛋白质的摄入，尤其是优质蛋白，比如可以每天吃两个鸡蛋，喝两杯牛奶，肉类可以增加到200克左右。
肉类优先选择鱼虾，其次是禽肉，最后是猪、牛、羊肉。
三类肉在一周的饮食中要轮换着吃，这样才能保证营养均衡。此外，喜欢素食的人，可以多吃一些大豆制品，来补充优质蛋白质。
不过，需要注意的是，虽然康复过程中需要多补充蛋白质，但也并非吃得越多越好。
专家提示，蛋白质在体内代谢以后，会产生肌酐、尿酸等，需要通过肾脏来排泄。因此，有肝脏、肾脏疾病的人群，应该控制饮食中蛋白质的含量，最好根据临床医生的检查和综合评估来计算。
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