这四个补钙误区，了解一下！

钙是人体所需的重要营养物质，但由于饮食习惯等原因，中国人普遍缺钙，全国膳食营养状况调查显示，中国人平均每天每人钙摄入不足推荐量50%，儿童和青少年缺钙严重。

那么吃什么食物才能更好地补钙呢？奶制品、豆制品和绿叶蔬菜是我国居民膳食补钙的主力。但这些事情不知道，钙就白补了，补钙会事倍功半。

1、酸奶补钙效果不亚于牛奶

提到补钙，多数人想到的是牛奶而并不是酸奶，很多人认为酸奶经过发酵，所以钙含量肯定不如牛奶，其实酸奶的补钙效果并不逊色于牛奶，酸奶是以牛奶为原料，经过乳酸菌等多种益生菌发酵而成的，不仅钙含量没有减少，反而增加了。

根据酸奶和牛奶的营养成分对比，100克酸奶的钙含量为118毫克，而牛奶的钙含量为104毫克，酸奶的钙含量略高于牛奶。

此外，经过发酵的酸奶中乳糖、脂肪都有所分解，更有利于被人体所消化吸收，酸奶中乳酸菌可以促进钙的吸收，因此酸奶的补钙效果并不逊于牛奶。

对于乳糖不耐受的人群，喝牛奶容易拉肚子，那么酸奶无疑是补钙最好的选择。

2、棒骨汤并不能补钙

很多人相信“以行补行”，比如吃核桃补脑，吃鱼目明目，喝大骨汤补钙，但是真有效吗？答案是否定的。有实验证明过，在高压锅蒸煮两个小时之后，骨髓里脂肪纷纷浮出水面，但是汤里的钙仍是很低，想要煮出骨髓里的钙，就要用大量的醋来熬煮，才能让骨髓里的钙析出，但是那样话，骨头汤的味道，你肯定接受不了。

3、虾皮并不是补钙的好食物

虾皮素有“钙库”之称，含钙量很高，可以高达991毫克/100克，但是吸收率并不理想。想要通过虾皮来补钙，就要吃很多的虾皮，但是虾皮中也含有较多的胆固醇和大量盐分，如果吃太多虾皮，势必导致钠摄入量超标，危害身体健康，也影响钙的利用率。

4、为了去掉草酸而焯过水的蔬菜，仍然可以补钙

虽然大部分绿叶蔬菜含有草酸，但是它们的钙含量也相当可观，比如油菜、小白菜、芥菜等，只要到沸水中焯过，可以去除大部分草酸，仍然可以补钙。

可是很多人并不这样认为，他们觉得如果为了去掉草酸把蔬菜用沸水焯过后，钙会流失在沸水中，但是不焯水话，蔬菜中含有草酸，摄入草酸过多会影响人体对钙的吸收，其实并不是这样的，钙并不溶于水，焯过水的蔬菜仍然富含钙质，可以补钙的。

补钙首选奶制品，不但钙含量高，而且吸收率也好，除此之外，豆制品和绿叶蔬菜也不错。