清明时节天气温和，雨水明显增多
对谷类作物的生长发育关系很大
同样，这个时节对人体影响也很大
这就给大家介绍这个节气
应该如何吃，怎么养生~
清明如何养生
1、多吃“柔肝”的食物
清明正是上升清气、清除浊气的好机会。此时养生应重在养血舒筋，饮食讲求清淡，以清补为主，多吃蔬菜水果。
清明时节人体内肝气最为旺盛，因此应当多吃“柔肝”的食物。饮食应当以温润、清补为主，不宜过多食用笋、鸡、海鱼等“发物”，可以食山药、菠菜、银耳、大枣等甘温补脾之物。
还可以吃一些黄花菜（一定要煮熟或炒熟），这种菜有开胸膈，平肝火，让人心气平和的作用，所以又被称为“忘忧草”。
2、防湿寒：健脾除湿
清明这段时间南方雨水开始增多，容易导致人体湿气过重，我们说脾主运化，运化水湿。脾虚了以后，水湿运化不利，就会出现湿邪、身体浊重的感觉。所以在这个时候健脾除湿也很重要， 饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。
我们可以用陈皮+白术，煮水代茶饮，也有很好的健脾除湿的功效。
除此之外，还要早睡早起，口味清淡，避免厚味肥甘，是护脾的关键。
3、预防这4类疾病
1、伤风感冒
清明时节乍暖还寒，雨水增多，容易滋生细菌、病毒。出门注意保暖，以防伤风感冒。
2、心脑血管疾病
阳气生发，气温一时下降，导致血压升高，诱发心脑血管疾病。
3、腹泻
清明时期出现腹泻的几率也很高。如果一旦出现腹泻，最基本的原则就是不消耗体力，补充水分，防止受凉，在医生指导下用药。
4、过敏
过敏性哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹等。过敏体质者应避免接触可能引发过敏的环境，戴上口罩。饮食上也要注意，不要吃虾蟹、牛奶等容易过敏的食物。
另外还需当心一些带刺的草和草丛中的昆虫，最好穿长袖衣裤及长靴，避免擦伤皮肤。
4、捂一捂很重要
清明前后气温多变，我们除了要学会祛除身体内的湿寒，更重要的是从外在学会保暖。
1、小腿捂一捂，脑袋不痛苦
人体下半部血液循环比上半部差，更易受风寒侵袭，“寒多脚下生”说的就是这个道理。尤其是女性朋友，不要过早换上单薄的裙装，否则容易导致关节炎、妇科疾病等健康问题。
2、 腰腹捂一捂，下肢不麻木
人的阳气以肾为本，肾居于我们的腰腹部，一旦有风寒侵入人体，肾中的阳气就会被困于下部，腰部以下的循环就会受到影响。这个时候，就容易出现下肢麻木、疼痛、腰膝酸软等问题，所以腰腹部的保暖也至关重要。
3、头颈捂一捂，上身全暖和
头颈受风寒会带来如头痛、头晕、颈肩胀痛或感冒等诸多不适。外出时可戴帽子或系一条围巾，不宜过早穿低领上衣。
5、在动作间养护肝脏
搓手心是非常好的养血保肝法。
方法：两手伸直，手心相对，上下搓，前后揉，然后两手做“负阴抱阳”的动作——右手包着左手。
早上做完之后，可以在中午11点到13点再进行练习，是春季养生的一个不错的保健法。
从经络的角度来说，手掌心有心包经的劳宫穴，是主血的，手心搓热后就有活血的效果。
6、起居：辰时要起床
有意识地调整作息，早睡早起。7时至9时是辰时，中医认为此时属胃经最旺，如不早起会导致阳气欲发而不能发，化为内火上扰心肺及脑，可引起人心躁、喉干、头昏、目浊等不适。
同时，睡好子午觉（即每天中午11点到13点的午觉和每天晚上11点到凌晨1点的晚觉），以利于肝气的升发，以防春困。经常出去到森林、河边散步，多呼吸新鲜空气，并进行适当的体育运动。
清明吃什么
1、一杯热茶——清肝明目
清明后多喝清肝明目的“菊杞茶”。春季很容易出现眼睛干涩、目赤火热的症状。这是因为春天肝气上升，肝主眼，很容易肝火旺。菊花枸杞茶是一款清肝明目效果很好的饮料，枸杞子补肾益精、养肝明目，菊花疏风清热、平肝明目。二者结合，可谓是清肝明目的最佳搭档了。
2、常吃二甜
清明时节，建议大家不妨多吃些甘味食物来滋补脾胃，既利于春天阳气的升发，也对肝气的疏泄有帮助。最值得推荐的就是山药和大枣了。
1、山药
味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，还能有效预防胃炎 、胃溃疡等胃肠道疾病的复发，煮粥、炒菜均可。
2、大枣
不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。
3、常吃四菜
1、韭菜
所谓“春韭贵如油”，韭菜在春天质量最好，能提高机体免疫力，还能排出身体毒素。而且韭菜是温性的，含有丰富的膳食纤维，利于人体升发阳气，在补肾的同时，能起到延缓衰老的作用。
炒鸡蛋或做成韭菜盒子，都很不错。
2、苦菊
清明节气时如果肝火太旺会引燃心火，这两堆火要是一并烧起来问题可就大了，比如容易出现口疮、口腔溃疡、牙疼、长痘等。苦菊能清热去肝火，有抗菌、解热、消炎、明目等作用，洗净以后凉拌就能吃。
3、菠菜
润燥养肝、益肠胃，对肝阴不足引起的头痛目眩、高血压、贫血、糖尿病等有较好的辅助治疗作用。富含维生素K、铁、叶酸和B族维生素，其中叶酸与神经系统功能有关，能缓解失眠、健忘、焦虑等。
注意：烹饪时最好先放开水中焯一下。
4、荠菜
有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。从营养角度看，其蛋白质含量在蔬菜中属上乘，还有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分，钙含量也很丰富，可用来和馅做春饼、春卷、饺子等。
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