传言草莓是“最脏的水果+转基因”,为何却推荐你吃呢?!

cjw123导航 2023-04-07 08:53:40 169 0条评论

草莓被誉为“春季第一果”

它不仅外观诱人、酸甜可口

维生素C的含量也比较高

甚至是苹果维生素C含量的5~8倍

但是有传言说

草莓是“最脏的水果”

而白草莓则是转基因水果?

事实真的如此吗?

传言草莓是“最脏的水果+转基因”,为何却推荐你吃呢?!

01、草莓真的是“最脏的水果”吗?

有传言说:草莓表皮坑坑洼洼,不像苹果、梨那么光滑、坚实,容易“存”下脏东西,并且草莓残留的农药种类是最多的。

那么,草莓真的是“最脏的水果”吗?

我们日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留,但农药残留是否危害健康跟摄入的量有关。

我国对上市的水果、蔬菜都规定了农药残留最低标准,只要在标准范围内,一般不会对人体产生危害。

并且只要将草莓冲洗30秒以上,大部分的农药残留都会被清洗掉,所以草莓可以放心吃。

02、白色草莓是转基因水果吗?

白色草莓并不是转基因水果,而是培育出来的新草莓品种。草莓果实的主要呈色色素是花青素,而白色草莓它的花青素合成相对普通草莓来说是减少的,所以颜色就变淡了。

白色草莓中3-甲基丁酸甲酯这种香味物质的含量是红颜草莓含量的10~20倍,所以白色草莓会有一种特定的菠萝味的清香的感觉,它的果糖含量也高一些,所以吃起来相对甜一些,但在其他营养价值方面,白草莓与普通草莓的区别并不大。

03、草莓给身体带来的5种好处

1. 补充维生素C:

草莓含有多种维生素,其中维生素C含量比较丰富,是苹果维生素C含量的5~8倍。一天吃7~8颗草莓就可以满足成年人一天的维生素C的摄入需求。充足的维生素C有助于预防坏血病、牙龈出血及骨质疏松。

2. 护心脏:

草莓中含有对心脏健康有益的叶酸。经常吃草莓有助于降低高血脂和血管炎症风险。多项研究表明,体内叶酸水平低的人患冠心病风险增加。

3. 预防大脑早衰:

草莓、黑莓、蓝莓等浆果中的花青素能保护大脑少受自由基的侵害,起到抗氧化作用,常吃莓类水果有助于减缓认知衰退等大脑老化现象。

4. 保护眼睛:

草莓中含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是合成维生素A的重要原料,具有维持正常夜视力、保护皮肤等多种作用。

5. 预防便秘:

草莓表面的籽大多是不可溶性纤维。日常因为膳食纤维不足而常有便秘问题的人,就比较适合吃草莓。

注意:

对于肠胃较弱、经常腹泻,甚至喝凉水都想上卫生间的人,建议吃草莓要适量。

04、如何挑选草莓

1. 普通草莓选颜色鲜红的,白草莓选白色多一些的;

2. 叶片鲜绿;

3. 小籽均匀;

4. 果型端正;

5. 香气浓郁,无损伤腐烂。

小贴士:

并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相对会淡一点,大概两个鹌鹑蛋大小的草莓口感较好。

05、如何清洗草莓

1. 用流动水冲洗30秒以上,可以轻轻揉搓;

2. 摘掉草莓蒂。

注意:

洗草莓之前不要把草莓蒂摘掉,因为去蒂的草莓若放在水中浸泡,有害物质会随水进入果实内部,造成污染。

06、如何保存草莓

草莓最佳储存温度是0℃~10℃

若买回来的草莓一次吃不完,可以在盘子里铺一层纸巾,放上草莓,再用保鲜膜或密封袋封起来,放入冰箱冷藏室。

只要不碰水又密封得好,一般可存放3天~4天,若是草莓本身品质很好,可以存放5天左右。若想保存更久一点,建议放入冰箱冷冻室,将其做成冻草莓保存。

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