一、香蕉的营养
1、帮助调节情绪
香蕉又被称作“快乐水果,香蕉里面含有能帮助调节情绪的5-羟色胺。5羟色胺是一种能在大脑神经细胞之间传递信号的化学物质,可以帮助对抗情绪低落抑郁。
常吃香蕉有助于抗忧郁振奋精神提高信心。因此香蕉是能让大脑感到快乐的食物。
2、快速补充能量
每100克香蕉中大约含有22克碳水化合物,碳水化合物是身体的主要供能营养素,可以快速转化为能量。香蕉中的碳水化合物很容易被身体吸收,可以减少消化及代谢负担补充身体能量需求。
3、调节血压
香蕉具有高钾低钠,富含镁的特点,每100克香蕉中大约含有256毫克的钾、0.8毫克的钠、43毫克的镁。可很好地调控血压水平,减少心脑血管疾病的风险。
4、增加饱腹感
香蕉是一种固体食物,饱腹感较强,而且携带和食用均很方便。在长时间外出或加班时吃一根香蕉,可以补充营养缓解饥饿感。
二、吃香蕉,四个误区要分辨
1、香蕉放冰箱保存?错!
夏季气温高湿度大水果容易腐烂变质有人会将香蕉放到冰箱中冷藏保鲜。这种做法其实是不对的!
香蕉对低温适应性差,放进冰箱很容易“冻伤”,表面产生黑点斑块果肉也会变得软烂,一般将其悬挂在阴凉干燥通风的地方就好!
2、多吃香蕉能通便?不一定!
成熟的香蕉富含可溶性膳食纤维,口感好,有助于恢复肠道功能缓解和预防便秘。
而未成熟的香蕉含有较高的鞣酸,吃起来有点儿涩,鞣酸有很强的收敛作用,容易使粪便变得干硬会使便秘加重。
所以不要选择那些绿色较硬的未成熟的香蕉来通便。
3、香蕉有辐射?没错!但......
香蕉确实有辐射而且还是电离辐射,但是根本用不着恐慌,因为所有脱离剂量谈辐射危害的说法都是不科学的。
我们平时吃一根香蕉带来的额外电离辐射剂量,大约有0.0778微西弗(放射性剂量的计算单位),而胸部CT扫描是7万根香蕉等效剂量。
我国国家标准《电离辐射防护与辐射源安全基本标准(GB18871-2002)》规定:对公众年平均有效剂量限值为1000微西弗/年,标准中的剂量限值不包括天然本底剂量及医疗剂量在内。
所以食用香蕉是安全的
4、香蕉皮上长斑点能吃吗?看果肉......
香蕉皮上长斑点主要有2个原因:一个是作为香蕉成熟的一种标志,随着香蕉的成熟,香蕉皮出现自然氧化,出现斑点斑点越多,表示香蕉的成熟度越高。
另一个原因是因为香蕉感染了香蕉刺盘孢菌引起的,这两种原因引起的香蕉皮出现黑斑只要果肉正常就不会对人体产生危害,可以食用。
如果果肉已经发黑变质就意味着香蕉开始腐烂了,不能再食用,部分果肉变黑也不建议食用。
三、香蕉皮也是个宝
1、有助防中风
取鲜香蕉皮30克,煎汤代茶饮,可以帮助扩张血管,对预防中风有益。
2、蚊叮虫咬
用香蕉皮内部轻擦患处可止痒消炎。
3、缓解脚癣
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生,患者可以选择新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣手癣体癣等)反复摩擦,或捣成泥末,或是煎水洗,连用数日可有一定的治疗效果。
4、缓解手足骏裂
用香蕉皮的内瓢擦拭脚后跟开裂的地方,再用保鲜膜包裹皱裂部位,约20分钟后洗净,可以起到缓解皮肤皱裂的效果。
四、吃香蕉这3类人要注意
1.肾病患者不宜多吃
香蕉中的钾元素含量偏高,肾功能异常的患者若是大量食用香蕉容易引起高血钾症。
2、高血糖者要控制好量
香蕉中的糖分含量较高,糖友在吃香蕉时要注意控制当天的饮食,尤其是主食的摄入量,以免引起血糖波动过大。
3、肠胃不好的人不适合大量食用
有些胃肠功能较弱的人,或胃肠疾病患者吃了香蕉可能会出现烧心,反酸等表现。这些人也不适合大量吃香蕉。
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